此項(xiàng)研討是由歐洲瓦楞紙板制造商聯(lián)合會(huì)(FEFCO)發(fā)起、由Bologna大學(xué)進(jìn)行的，研討發(fā)明，湖北瓦楞紙包裝可有用低落微生物穿插凈化從而延伸保質(zhì)期，確保高品質(zhì)包裝的生果，較低的細(xì)菌凈化削減了食品源性疾病的危險(xiǎn)，增加了生果的新穎度、氣息、表面及口感的堅(jiān)持。
總部位于美國的纖維紙箱協(xié)會(huì)(FBA)主席兼首席執(zhí)行官Dennis Colley稱：“遭到Bologna大學(xué)最新研討的勉勵(lì)，咱們了解到武漢瓦楞紙板在包裝和運(yùn)輸時(shí)是異常衛(wèi)生的。別的，武漢瓦楞紙箱不只可以或許起到緩沖感化從而掩護(hù)所包裝的產(chǎn)物，假如包裝時(shí)被凈化或許新穎產(chǎn)物在運(yùn)輸過程當(dāng)中開端腐敗，瓦楞紙箱還可以或許削減凈化物的分散。湖北瓦楞紙箱包裝可延伸食品保質(zhì)期的才能意味著可明顯低落消耗，為零售商節(jié)儉可達(dá)數(shù)百萬美元的消耗本錢?！?/span>
這項(xiàng)研討是在Bologna大學(xué)農(nóng)業(yè)與食品科學(xué)系的RosalbaLanciotti傳授帶領(lǐng)下進(jìn)行的，重要研討了產(chǎn)物和包裝之間微生物的轉(zhuǎn)換，分外研討了分歧的武漢包裝材料對(duì)穿插凈化產(chǎn)生的影響。成果注解，瓦楞紙板包裝的生果品質(zhì)優(yōu)于RPC包裝的生果，體如今含有較少的病原菌和腐敗菌。
與武漢瓦楞紙箱包裝的生果比擬，塑料包裝的生果(桃子)通常會(huì)早48~72小時(shí)到達(dá)腐敗水平。試驗(yàn)過程當(dāng)中也將其余影響身分斟酌在內(nèi)，如儲(chǔ)存溫度、販賣前的光陰是非、桃子外面毀壞水平等。研討成果注解，研討中所斟酌的身分都邑影響從包裝材推測(cè)生果的微生物遷徙，但腐敗微生物的遷徙在瓦楞紙箱包裝中一直較低。別的，在較高的儲(chǔ)存溫度下寄存48小時(shí)后，95%的桃子裝在受大腸桿菌凈化的RPC包裝箱內(nèi)都邑被沾染。比擬之下，武漢瓦楞紙箱包裝的桃子受大腸桿菌凈化的水平未跨越25%。
該項(xiàng)研討成果地下后，隨之而來的是對(duì)RPC衛(wèi)生環(huán)境的存眷。阿肯色大學(xué)食品科學(xué)系不久前的研討注解，典型的產(chǎn)業(yè)洗濯法式不克不及充足消毒RPC。由Steven Ricke傳授帶領(lǐng)的研討小組發(fā)明，即使是干凈以后，梵衲氏菌細(xì)胞仍殘留在塑料箱內(nèi)。研討指出，細(xì)菌易藏在外面縫隙中，很難用產(chǎn)業(yè)消毒劑完整消滅掉。
Bologna大學(xué)的研討證實(shí)，應(yīng)用武漢瓦楞紙箱取代傳統(tǒng)的塑料箱包裝生果，可以或許明顯削減潛在的微生物凈化。Lanciotti傳授和她的團(tuán)隊(duì)經(jīng)由過程詳細(xì)的生果保鮮試驗(yàn)證實(shí)，武漢瓦楞紙箱包裝比塑料箱包裝更易堅(jiān)持桃子的平安和新穎狀況。
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